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Grenze  

Thema Erinnern

Kaffeepausen mit der Stasi

In den DDR-Raststätten saßen Ost- und Westdeutsche an einem Tisch. Der Küchenchef Hans-Jürgen Hickethier beobachtete diese gemeinsamen Brotzeiten über Jahre – genauso wie die Stasi

- Hannah Mann

Lachse (Foto: Doug Plummer/Getty Images)  

Thema Tiere

Na, wo kommt ihr her?

Unser Autor isst für sein Leben gern Lachs. Aber wie kommt der eigentlich auf seinen Teller? Die Frage hat ihm keine Ruhe gelassen

- Stefan Kesselhut

Platzhalterbild Teaser  

Thema Tiere

What the fuck

Kein Fleisch mehr zu essen – immer mehr Menschen in Deutschland erscheint das sinnvoll. Dabei ist der Verzicht gar nichts Neues. Über die Vergangenheit und Gegenwart einer großen Bewegung

- Nele Rössler

Salz  

Thema Essen

Fiese Freunde

Früher weißes Gold, heute ungesunde Sünde – über die politische Karriere von Salz und Zucker

- Hannah Beitzer

Centerfold fluter Nr 67  

Thema Land

Das ist dein Land

Das Schaubild im fluter Nr. 67 zum Thema „Land“ zeigt dir, was du mit einem kleinen Stück Land alles machen kannst. Hier erfährst du, welche Quellen wir dafür benutzt haben

- Niklas Prenzel

Berliner Imkerin auf einem Dach  

Thema Land

Insekt-Laune

Parasiten, Monokulturen und Pestizide haben in Deutschland zu einem Bienensterben geführt. Was dem entgegenwirkt, ist der Trend zum Imkern

- Lukas Wohner

Frau bei der Kaffeeernte  

Thema Afrika

Not my cup of coffee

Alle Welt ist heiß auf Kaffee aus Ruanda, aber die Ruander selbst interessierte er lange nicht die Bohne. Jetzt soll im eigenen Land geröstet und getrunken werden

- Simone Schlindwein

Avocadototenkopf  

Thema Klimawandel

Avocadogate

Food Porn oder Ökoproblem? Was dein Avocado-Toast mit der Abholzung von Wäldern in Mexiko zu tun hat

- Juliane Frisse

Porträt des fluter-Praktikanten Agomo Atambire aus Ghana vor einem Gemüsestand  

Thema Afrika

Hartes Brot

Unser ghanaischer Praktikant Agomo blickt auf Deutschland, Teil 2: Verwunderung über das große Bohei ums Essen, bei dem man manchmal ziemlich kräftig zubeißen muss

- Agomo Atambire

Landwirt auf Kuhweide verschüttet Milch  

Thema Land

Milchmädchenrechnung

Kühe produzieren immer mehr, Preise verfallen, weshalb noch mehr gemolken wird – Einblick in die etwas absurde Milchindustrie

- Tanja Busse

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