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Porträt des fluter-Praktikanten Agomo Atambire aus Ghana vor einem Gemüsestand  

Thema Afrika

Hartes Brot

Unser ghanaischer Praktikant Agomo blickt auf Deutschland, Teil 2: Verwunderung über das große Bohei ums Essen, bei dem man manchmal ziemlich kräftig zubeißen muss

- Agomo Atambire

Leta Sobierajski / complements project  

Radar

Was soll ich essen?

Flexitarische Wechseljuicer aufgepasst: Ein neuer Film nimmt die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung genau unter die Lupe – und kommt oft zu anderen Ergebnissen

- Felix Denk

Landwirt auf Kuhweide verschüttet Milch  

Thema Land

Milchmädchenrechnung

Kühe produzieren immer mehr, Preise verfallen, weshalb noch mehr gemolken wird – Einblick in die etwas absurde Milchindustrie

- Tanja Busse

"Ährensache: Wer als Bauer was auf sich hält, schafft sich ein fliegendes Helferlein an"  

Thema Land

Im Märzen der Bauer die Drohnen einspannt

Rund um „Smart Farming“ gedeihen auch große Hoffnungen. Aber wie reich wird die Ernte ausfallen?

- Sara Geisler

Na Mahlzeit: Die Tütenkost des US-Militärs dürfte bei Foodies nicht gerade spontane Begeisterungsstürme auslösen. Dafür ist sie ewig haltbar.  

Thema Essen

Essen wie ein GI

Müsliriegel wurden ursprünglich für Soldaten entwickelt. Wie das US-Militär unser Essen beeinflusst ...

- Juliane Frisse

Platzhalterbild Teaser  

Thema Buch

Superskeptisch

Warum Essenstrends immer schneller kommen und gehen - und alle gerade verrückt nach Superfood sind, erklärt David Sax ...

- Felix Denk

Ihr müsst nicht gleich containern gehen: Viele Lebensmittel könnten gerettet werden, bevor sie in die Tonne kommen  

Thema Essen

Gib mir den Rest

Viel zu viel Lebensmittel landen im Müll, sagen diese Aktivisten und Unternehmer – und machen in Resteverwertung ...

- Lukas Wohner

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Streit

Streit über die Schoko-Steuer

Gar nicht sweet: Der Streit darüber, ob man besonders fett- und zuckerhaltige Lebensmittel höher besteuern sollte

- Marlene Halser und Lukas Wohner

Kosten? Lieber nicht. Das Schulessen ist auch deshalb oft so schlecht, weil kaum jemand bereit ist, dafür mal etwas mehr Geld auszugeben  

Thema Essen

Schulessen in Schieflage

Nachschlag, nein danke: Warum in deutschen Schulkantinen oft nur mittelleckere und nährstoffarme Kost auf den Teller kommt

- Felicitas Wilke

Illustration von Bier trinkenden Nonnen  

Thema Essen

Das Brauen hat einen Namen

„Reinheitsgebot“ ist ein Erfolgslabel. Aber kleinen Brauereien, die ums Überleben kämpfen, macht es eher zu schaffen ...

- Elisabeth Veh

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