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Das Heft
Medien
Thema Essen
Gib mir den Rest
Viel zu viel Lebensmittel landen im Müll, sagen diese Aktivisten und Unternehmer – und machen in Resteverwertung
Thema Essen
Schulessen in Schieflage
Warum in deutschen Schulkantinen oft nur mittelleckere und nährstoffarme Kost auf den Teller kommt
Thema Essen
Das Brauen hat einen Namen
„Reinheitsgebot“ ist ein Erfolgslabel. Aber kleinen Brauereien, die ums Überleben kämpfen, macht es eher zu schaffen
Thema Essen
Von wegen „frohe Ostern“
Unser Schoko-Jieper geht zulasten von Millionen von Kakaobauern. Aber es gibt Ideen, wie man deren Lage verbessern könnte
Thema Land
Dagegen ist kein Kraut gewachsen
Obwohl der Unkrautvernichter Glyphosat laut neuen Studien auch dem Menschen schadet, soll seine Genehmigung verlängert werden
Thema Klimawandel
Was frisches aus dem Einkaufsnetz
Hilfe?! Der Internetriese wird bald auch Lebensmittel verkaufen. Alles über „Amazon Fresh“ in 9 1/2 Fragen
Thema Essen
Wurst Case Szenario
Da haben wir den Salat: Ist Fleisch nun doch klimafreundlicher als Gemüse? Das sagt eine neue Studie
Thema Essen
Dim Summ
Insekten, das Nahrungsmittel der Zukunft? Auf unseren Tellern sind sie noch nicht angekommen
Thema Körper
Bei größeren Essstörungen
Ekaterina war magersüchtig. In der Therapie kam ihr die Idee für eine App, die bei der Heilung helfen kann
